ادویه اورگانو

اورگانو

اورگانو که به نام مرزنجوش وحشی نیز شناخته می‌شود، عضوی از خانواده نعناع است. اورگانو گیاهی محبوب است که ما عموما آن را با کاربرد افزودن به غذاهای ایتالیایی مانند پیتزا و پاستا می‌شناسیم. این ادویه خشک عمدتاً در آشپزی یونانی و ایتالیایی استفاده می‌شود و طعم آن با آویشن، ریحان، اسطوخودوس و مریم گلی خوب عمل می‌کند.

اورگانو عطر و طعمی قوی دارد که به غذای شما گرما می‌بخشد و همچنین کمی شیرینی لطیف به آن اضافه می‌کند. می‌توانید اورگانو را به صورت تازه، خشک و یا به شکل روغن اورگانو مصرف کنید. با این حال، اورگانو چیزی بیش از یک گیاه خشک‌شده است که عطر و طعمی متمایز به غذای شما اضافه می‌کند.

فواید اورگانو برای سلامتی

از بهبود هضم تا مبارزه با عفونت، اورگانو دارای مزایای سلامتی بسیاری است.

اورگانو یک گیاه دارویی با فهرست طولانی از فواید سلامتی است. این گیاه دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدقارچی است. این ادویه همچنین به هضم غذا کمک می‌کند.

از دیگر فواید سلامتی اورگانو تقویت سیستم ایمنی و سلامت روده است. این گیاه سرشار از چندین ماده مغذی است، به عنوان مثال، تنها یک قاشق چای‌خوری اورگانو خشک، می‌تواند حدود 8 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین K را تامین کند.

اورگانو یک گیاه همه‌کاره است که می‌تواند به راحتی در رژیم غذایی شما گنجانده شود و در دستورالعمل‌های مختلف استفاده شود.

بهترین راه برای استفاده از اورگانو

اورگانو را توی چه غذاهایی بریزیم؟ روش‌های مختلفی برای استفاده از ادویه اورگانو وجود دارد:

- لقمه فلفلی و رایحه‌ای شیرین و کمی نعنایی در پیتزا و دیگر غذاهای ایتالیایی و مدیترانه‌ای ایجاد کنید.

- اورگانو به دستورالعمل‌های بر پایه گوجه‌فرنگی و گوشت مانند سس پاستا، طعمی کلاسیک می‌دهد.

- می‌توانید از اورگانو تازه یا خشک‌شده برای تهیه یک نان خوش‌طعم استفاده کنید و یا هر سوپ معمولی را به چیزی خوشمزه‌تر تبدیل کنید.

- همچنین می‌توانید اورگانو را با عسل مخلوط کنید تا به سس‌ها، نان، کاری و... طعم بیشتری دهد.

- شما می‌توانید روغن زیتون را با اورگانو برای تهیه وینگرت ایتالیایی و یا مرینید برای مرغ، بره و گوشت گاو ترکیب کنید.

- اورگانو یک عنصر کلیدی در سالاد یونانی و غذاهای گوشت کبابی مانند جایرو است. در ترکیه از اورگانو برای طعم‌دادن به دونر کباب معروف استفاده می‌شود.

اورگانو دست پزتک

استفاده از ادویه اورگانو خشک بیشتر رایج است و مردم آن را ترجیح می‌دهند، زیرا ادویه اورگانو طعمی می‌افزاید که بدون تسلط بر طعم خود غذا مانند گیاه تازه، مکمل آن می‌شود. علاوه بر این، اورگانو خشک دارای خواص ضدویروسی است. از این رو، یک کاسه سوپ گرم که روی آن اورگانو خشک پاشیده شده‌است، می‌تواند به طور موثر سرماخوردگی، سرفه و گلودرد را درمان کند.

برای تهیه ادویه اورگانو دست پزتک، برگ‌های اورگانو به دقت برای طعمی قوی و باکیفیت انتخاب و خشک شده‌اند. از 1 قاشق چای‌خوری ادویه اورگانو به جای 2 قاشق چایخوری اورگانو تازه خرد‌شده استفاده کنید.