پودر سوخاری قرمز کوک مارکت
پودر سوخاری قرمز یکی از محصولات سوخاری برند کوک مارکت است. در عکس واقعی محصول، رنگ قرمز متمایل به نارنجی و بافت دانه‌دار آن دیده می‌شود. برای انتخاب رنگ و بافت، عکس واقعی و تصاویر گالری را بررسی کنید؛ نمایش رنگ در دستگاه‌های مختلف ممکن است تفاوت داشته باشد.
اندازه‌های بسته‌بندی
این محصول در چهار اندازه فعال عرضه می‌شود: ۱۰۰ گرم، ۵۰۰ گرم، ۲ کیلوگرم و ۵ کیلوگرم. اندازه مورد نظر را در گزینه‌های محصول انتخاب کنید تا قیمت همان اندازه نمایش داده شود. جعبه کوک مارکت در تصاویر، مرجع بسته‌بندی ۵۰۰ گرمی است.
کاربرد در پوشش غذا
از این محصول می‌توان برای ایجاد پوشش سوخاری روی تکه‌های مرغ، ماهی و سبزیجات پیش از پخت استفاده کرد. تصویر کاربرد، نمونه‌ای نمایشی از پوشش سینه مرغ پیش از پخت است و نتیجه نهایی پخت را تضمین نمی‌کند.
راهنمای انتخاب و مصرف
اندازه بسته را متناسب با مقدار مصرف خود انتخاب کنید. برای روش آماده‌سازی، شرایط نگهداری و اطلاعات ترکیبات و حساسیت‌زاها، برچسب بسته واقعی را مبنا قرار دهید؛ در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر، پیش از خرید با فروشگاه تماس بگیرید.
همچنین از پودر سوخاری می توانید برای تهیه غذاهای دیگری مانند ناگت ، کوردن بلو استفاده کنید.
پودر سوخاری یا آرد سوخاری معمولاً از نان‌های حجیم تهیه می‌شود. این نان‌ها به شکلی در برابر گرما قرار می‌گیرند که رطوبت آنها از بین برود و به صورت خشک دربیایند.
کاربرد و روش استفاده سوخاری قرمز
برای پوشش مرغ، ماهی، میگو، ناگت، کوردن بلو یا سبزیجات، دستور غذا و مشخصات بسته را ملاک قرار دهید. رنگ قرمز به‌تنهایی تندی، وجود پاپریکا یا ترکیبات را ثابت نمی‌کند. برای رویه ماکارونی و پنیر و گراتن یا کاربرد در کوفته و میت‌لوف، تنها مقدار و روش همان دستور را به کار ببرید؛ سوخاری پوششی و درون‌محصولی الزاماً قابل جایگزینی نیستند.
- غذا را مطابق دستور آماده کنید؛ مواد خام را تا زمان آماده‌سازی در یخچال نگه دارید.
- در روش عمومی پوشش سه‌مرحله‌ای، ظرف آرد، تخم‌مرغ زده‌شده و سوخاری جدا باشند.
- سطح غذا را به آرد، سپس تخم‌مرغ و بعد سوخاری آغشته کنید؛ با فشار ملایم پوشش دهید و پودر اضافه را بتکانید.
- با تنظیمات دستور غذا بپزید. رنگ پوسته کافی نیست؛ دمای داخلی مرغ ۷۴ و ماهی ۶۳ درجه سانتی‌گراد را با دماسنج غذا بسنجید.
میزان مصرف و انتخاب مکمل
برای سوخاری قرمز کوک مارکت، میزان مصرف ثابت تأییدشده‌ای بر حسب گرم به ازای هر کیلو در دسترس نیست. مقدار اندکی در ظرف جدا بردارید و متناسب با سطح قطعات و ضخامت پوشش اضافه کنید. پودر تماس‌یافته با غذای خام را به بسته اصلی برنگردانید.
برای مقایسه ظاهر، سوخاری نارنجی، سوخاری زرد و سوخاری چندرنگ را ببینید. برای مایه پوشش‌دهنده در دستورهایی که به آن نیاز دارند، مشخصات پودر بتر را بررسی کنید و نسبت ترکیب را از راهنمای خودش بگیرید. ترکیبات، حساسیت‌زاها، شرایط نگهداری و تاریخ مصرف را از بسته واقعی بخوانید.
