توضیحات
پودر خردل دست پزتک
ادویه خردل از آسیاب کردن
دانه خردل کامل تهیه می‌شود و طعم تند و خاصی دارد. وقتی این پودر در مایعات خیس بخورد، طعم تند آن بیشتر احساس می‌شود. از این پودر در تهیه انواع مرینیدها، سس‌ها، سوپ
و غذاهای مختلف دیگر استفاده می‌شود. می‌توان از آن برای تهیه سس خردل خانگی نیز استفاده
کرد. ماده اصلی سس خردل آماده، پودر خردل است. آن سس خردل زردرنگی که روی هات‌داگ‌های
آمریکایی می‌بینید، از همین پودر تهیه می‌شود. شما نیز می‌توانید با ترکیب‌کردن این
پودر با یک شیرین‌کننده، سرکه و کمی آب، سس خردل خانگی تهیه کنید.
کاربردهای دیگر ادویه
خردل
یکی دیگر از کاربردهای
این پودر در تهیه سس‌های خامه‌ای و پنیری است. این پودر می‌تواند چاشنی بسیار مناسبی
برای سس‌هایی باشد که بر پایه خامه تهیه می‌شوند. به عنوان مثال، بعضی‌ها در تهیه سس
هلندی از این پودر استفاده می‌کنند. همچنین با اضافه کردن آن به مک‌اندچیز (ماکارونی
و پنیر)، می‌توانید تندی مورد نیاز را به آن اضافه کنید. طعم خردل می‌تواند چاشنی مناسبی
برای طعم خامه‌ای و حالت چربی باشد. این طعم‌ها در غذاهایی مثل مک‌اندچیز غالب هستند.
این طعم تند و اسیدی در
غذاهایی مثل گراتن سیب‌زمینی هم خوشایند است و به بهتر شدن طعم غذاهایی مثل سوپ کلم
بروکلی و پنیر نیز کمک می‌کند. همچنین می‌توانید آن را روی انواع ژامبون بپاشید. با
این کار هم از ظاهر طلایی رنگ زیبایی که به ژامبون می‌دهد لذت می‌برید و هم طعم تند
و اسیدی‌اش مقداری از طعم چربی را می گیرد.
یکی دیگر از مصارف این
پودر در آشپزخانه هنگامی است که با گوشت چرخ‌کرده آشپزی می‌کنید. مثلاً موقع تهیه میت‌لوف یا هر نوع غذای دیگری که از گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود، کمی پودر خردل نیز به آن اضافه
کنید تا هم طعم چربی را بگیرد و هم در کنار سایر ادویه‌ها طعم بهتری به گوشت بدهد.
همچنین می‌توانید آن را به عنوان چاشنی روی همبرگر هم بپاشید.
اگر به تخم‌مرغ علاقه
دارید نیز این پود می‌تواند چاشنی مناسبی در آشپزخانه شما باشد. بخصوص در تهیه اردور
تخم‌مرغ می‌توانید زرده تخم‌مرغ و سس مایونز را مخلوط کنید. سپس پودر خردل را روی این
مخلوط بپاشید.
نظرات مشتریان
ثبت نظر
لطفا برای ثبت نظر ابتدا وارد سایت شوید.
فروش ویژه
با هم خریداری شده اند:
پرفروش ترین محصولات
جدیدترین محصولات
قالب سیلیکون کیکس پیچ
رنگ قطره ای آمینیدا
لیسک کوچک تمام سیلیکونی
