مافین 6 خانه تفلون

مافین 6 خانه تفلون

وقتی به یک کیک کوچک شیرین صبحانه نیاز دارید و یا برای میل‌کردن در مهمانی‌ها یا هنگام گردش، می‌توانید با قالب مافین 6 خانه تفلون، مافین یا کاپ‌کیک بپزید. همچنین می‌توانید از آن برای پختن پای، نان، فریتاتا یا پنکیک‌های کوچک استفاده کنید. این قالب مناسب برای انواع پخت و پز در فر است.

با استفاده از قالب مافین تفلون، مافین‌های خوشمزه و باکیفیت مانند مافین‌های قنادی درست کنید. مافین‌ها یک صبحانه یا میان‌وعده‌ معمولی صبحگاهی برای خانه یا بیرون منزل هستند. شما از دستورالعمل‌های کاپ‌کیک‌های کوچک موردعلاقه خود یا حتی دستور تهیه کلوچه نیز می‌توانید با این قالب استفاده کنید. این قالب هر بار 6 عدد مافین درست می‌کند.

قالب‌های مافین ساخته‌شده از تفلون بادوام با روکش نچسب هستند و شیرینی‌ها و مواد غذایی شما به راحتی از آن‌ها جدا می‌شوند. مهم نیست که چه چیزی درست می‌کنید، پوشش مقاوم در برابر خش و نچسب روی قالب‌های مافین، اجازه می‌دهد تا غذای شما به راحتی سر بخورد و بیرون بیاید و تمیزکردن را نیز تقریباً بدون دردسر می‌کند.

تفلون همچنین گرما را به‌طور مساوی توزیع می‌کند، که باعث می‌شود پخت شما در داخل نرم و خوش‌طعم شود و سطح ترد طلایی مایل به قهوه‌ای زیبایی به بیرون آن می‌دهد.

نکات پخت مافین

برای بهترین نتیجه همیشه قالب را با روغن یا کره چرب کنید. اجازه دهید مافین‌ها چند دقیقه در قالب خنک شوند (دستورالعمل را دنبال کنید)، سپس با احتیاط مافین‌ها را از قالب روی یک توری خنک‌کننده قرار دهید. اگر مافین‌ها به قالب می‌چسبند، با دقت یک کاردک انعطاف‌پذیر کوچک یا چاقویی با تیغه نازک دور آن‌ها بکشید تا جدا شوند. مافین‌هایی که مدت زیادی در قالب سرد می‌شوند، ممکن است خیس شوند و بیشتر مافین‌ها معمولا کمی گرم سرو می‌شوند.

تفاوت بین کاپ‌کیک و مافین چیست؟

اغلب مافین‌ها را برای صبحانه می‌خورند، اما کاپ‌کیک‌ها دسر هستند. این به این دلیل است که کاپ‌کیک‌ها، مینی کیک هستند و بنابراین همیشه شیرین، خامه‌ای و نرم هستند. از طرف دیگر مافین‌ها می‌توانند اصلا شیرین نباشند. پیشنهاد می‌کنیم مافین‌هایی با پنیر، گوشت، سبزیجات، میوه‌های خشک یا میوه‌های تازه را امتحان کنید.

وقتی صحبت از مواد تشکیل‌دهنده می‌شود، کاپ‌کیک‌ها معمولا با آرد سفید و کره درست می‌شوند، اما مافین‌ها را می‌توان با آرد گندم کامل و روغن درست کرد. یکی دیگر از تفاوت‌های کلیدی مافین و کیک کوچک، در نحوه تهیه این محصولات پخته‌شده نهفته است.

برای تهیه مافین، مواد خشک را با هم مخلوط کرده و سپس به مواد مرطوب اضافه می‌کنند. پس از چندبار هم‌زدن سریع، خمیر غلیظ به دست می‌آید. برای کاپ‌کیک باید مواد را یکی یکی اضافه کنید و کاملا هم بزنید و در نهایت یک خمیر نرم خواهید داشت که بافتی ابریشمی و صاف دارد. خمیر کاپ‌کیک همان چیزی است که به کاپ‌کیک‌ها بافت نرم و اسفنجی می‌دهد. از طرف دیگر مافین‌ها مرطوب و متراکم هستند.

تفاوت مهم دیگر بین کاپ‌کیک و مافین این است که کاپ‌کیک‌ها قند بیشتری دارند و بنابراین بسیار شیرین‌تر از مافین هستند. آن‌ها همچنین با انواع خامه‌های قنادی خوشمزه تزئین می‌شوند. از طرف دیگر، مافین‌ها می‌توانند با طیف وسیعی از تزئینات مانند مربا، شکلات، آجیل یا میوه‌ها عرضه شوند.