توضیحات
ادویه جوزهندی طعمی کمی تند و گرم و شیرین دارد و از دانه میوه درخت جوز هندی تهیه می شود. دانه جوز هندی در گذشته به عنوان دفع کننده طاعون مورد استفاده قرار می گرفت اما اکنون بیشتر به دلیل خواص طعم دهنده اش کاربرد دارد و در همه چیز از غذاهای گوشتی گرفته تا قهوه لاته به کار برده می شود.
کاربردهای ادویه جوزهندی در آشپزی
شما برای استفاده از این دانه می توانید آن را پودر کنید و از مزایای آن به عنوان یک ادویه بهره ببرید. می توانید از این ادویه در انواع دسرها مانند چیز کیک ها و فرنی ها استفاده کنید. گاهی کمی از این ادویه می تواند به غذاهای ترش و نمکی نیز عطر و طعم متفاوتی ببخشد. از این ادویه میتوان در تهیه انواع سس های پنیری و مرینید، خوراک و سوپ استفاده کرد. جوزهندی در خوراک های شیرین بر پایه لبنیات کاربرد فراوانی دارد . اغلب در تهیه انواع سس های دسری مورد استفاده قرار می گیرد. در کیک پزی و شیرینی پیزی از این ادویه در کنار سایر ادویه های گرم مانند دارچین، هل و میخک استفاده می شود. خیلی ها در تهیه غذاهای گوشتی از ادویه جوزهندی استفاده می کنند. این ادویه طعم شاخصی به گوشت می دهد و مزه آن را بیشتر می کند. از این ادویه در تهیه انواع سوسیس، لازانیا و راگو استفاده می شود. این ادویه را می توان به غذاهای حاوی کدو حلوایی یا سبزیجات برگی تیره رنگ نیز اضافه کرد. جوز هندی در آشپزی هندی کاربرد بسیاری دارد و در بسیاری خوراک های نمکی و همچنین انواع شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. بعضی ها در تهیه ادویه گرام ماسالای خانگی نیز از ادویه جوز هندی استفاده می کنند.سایر کاربردهای جوزهندی
در آشپزی بین الملل بیشترین کاربرد این ادویه در تهیه انواع پای، پودینگ و کیک های معطر است. همچنین در تهیه سس های پنیری و انواع سوفله از این ادویه استفاده می کنند. اروپایی ها در غذاهای بر پایه سیب زمینی از این ادویه استفاده می کنند. هلندی ها این ادویه را به سبزیجاتی مانند کلم بروکسل، کلم بروکلی و لوبیا سبز اضافه می کنند . پودر کاری ژاپنی نیز حاوی مقداری ادویه جوزهندی است. البته باید توجه داشت که این ادویه همیشه در مقادیر کم به کار می رود و در اکثر دستورات آشپزی مقدار آن از یک هشتم تا یک چهارم قاشق چایخوری بیشتر نیست. فروشگاه اینترنتی کوک مارکت عرضه کننده ادویه جوز هندی مرغوب در بسته بندی های شکیل برند دست پزتک و در ابعاد 100 گرمی و 500 گرمی می باشد.نظرات مشتریان
ثبت نظر
لطفا برای ثبت نظر ابتدا وارد سایت شوید.
فروش ویژه
پودر کیک کاکائویی
پانصد گرمی-50000 تومان58500
خامه قنادی 700 گرمی آماده مصرف
عدد-85000 تومان100000
پنیر پستو سبز 250 گرمی کاله
عدد-200000 تومان221500
با هم خریداری شده اند:
پرفروش ترین محصولات
جدیدترین محصولات
قاشق ادویه سرتاس
عدد-29500 تومان
بخارپز استیل
عدد-63500 تومان
اسلایسر دسته دار یونیک
عدد-16000 تومان
فویل آلومینیوم خیلی ضخیم 50 میکرون
عدد-50000 تومان
با کیفیت بود و خوش عطر
خیلی خوب بود