توضیحات
ادویه سیر چیست و چه کاربردهایی دارد؟
ادویه سیر از پودر کردن حبه های سیر تازه ای تهیه می شود که خشک و آسیاب شده اند. این چاشنی طعم مطبوع و شیرینی دارد و با اینکه طعم سیر را در خود حفظ کرده از سیر تازه شیرین تر است . طعم پودر سیر به تند و تیزی سیر تازه نیست. این ادویه در تهیه ادویه های مخلوط، غذاهای گوشتی و سبزیجاتی کاربرد فراوانی دارد.
کاربردهای ادویه سیر
یکی از مزایای این ادویه در مقابل سیر تازه این است که احتمال سوختن آن بسیار کمتر است. البته اگر بخواهید آن را مستقیماً روی گاز تفت دهید مانند سیر تازه سریع می سوزد. اما اگر بخواهید غذایی را در فر تهیه کنید و به آن طعم سیر بدهید یا مثلاً نان سیر بپزید، بهتر است از این پودر استفاده کنید.
همچنین برای مزه دار کردن گوشت و سبزیجات ادویه سیر گزینه بسیار بهتری است. سیر تازه را هر چقدر هم که ریز خرد کنید به آن خوبی پخش نمی شود و در نهایت هم به غذا می چسبد.
از مزیت های دیگر پودر سیر نسبت به سیر تازه میتوان به عمر و ماندگاری بالای آن اشاره کرد. البته سعی کنید آن را بیشتر از شش ماه در آشپزخانه نگه ندارید . چراکه ممکن است طعم و بوی اولیه خود را از دست می دهد.
علاوه براین اگر می خواهید غذایتان طعم سیر بگیرد و دهانتان بوی سیر نگیرد، باز هم بهتر است به سراغ این پودر بروید.
برای غذاهایی مانند انواع سوپ، خوراک، دیپ ها یا سس ها که سیر در آنها یکی از مواد اولیه جزئی به شمار می رود و ماده اولیه اصلی نیست، می توانید با استفاده از این پودر از مزیت های آن بهره مند شوید.
یکی از ترکیبات فوق العاده ای که می توانید با این ادویه تهیه کنید کره با طعم سیر است. حالت خامه ای کره تندی سیر را می گیرد و طعم سیر به کره مزه می دهد. پودر سیر را در کره نرم شده بریزید و هم بزنید و در یک سلفون لوله کنید. کره با طعم سیر را در فریزر قرار دهید . یک برش از آن را به عنوان چاشنی همراه استیک، سیب زمینی تنوری یا انواع سبزیجات بخار پز سرو کنید.
نظرات مشتریان
ثبت نظر
لطفا برای ثبت نظر ابتدا وارد سایت شوید.
فروش ویژه
با هم خریداری شده اند:
پرفروش ترین محصولات
جدیدترین محصولات
گیپور خوراکی کد 101
گیپور خوراکی کد 104
گیپور خوراکی کد 103
گیپور خوراکی کد 105
انگار خود سیر هست خیلی خوش بو
عالی
خیلی عالی بود