ادویه کالباس سالامی

Name: ادویه کالباس سالامی
Brand: dastpaztak
SKU: 215
Rating: 0 (0 reviews)

دسته بندی: ادویه کالباس

کد: 215

(0 نظر )

صد گرمی - 54500 تومان

پانصد گرمی - 218000 تومان

ارسال از مشهد

ارسال از تهران

توضیحات

ادویه سالامی چیست؟ سالامی، از جمله محبوب ترین انواع گوشت های فرآوری شده می باشد. اهمیت این نوع گوشت به اندازه ای است که روز 7 سپتامبر(16شهریور) به نام روز جهانی سالامی نامگذاری شده است. در کشورهای غربی، سالامی از فرآوری گوشت گوساله و یا خوک به دست می آید اما مسلمانان بخاطر مسائل مذهبی و نجس دانستن گوشت خوک، از گوشت گوساله یا گوشت ماکیان برای تهیه سالامی استفاده می کنند. شاید بتوان گفت سالامی یکی از انواع سوسیس ها می باشد که از ترکیب گوشت(گوساله، خوک،ماکیان) با دنبه ریز شده و انواع ادویه جات بدست می آید. بعد گوشت را کاملاً خشک کرده و به روش تهیه سوسیس در یک روکش طبیعی که معمولاً روده گوسفند است، قرار می دهند. استفاده از گوشت انواع پرندگان مثل مرغ، بوقلمون، غاز و حتی از گوشت گوزن برای تهیه سالامی بسیار رایج شده است. تاریخچه تهیه سالامی: ایده دودی کردن گوشت در مناطق سردتر مثل سیبری و اروپا و ایده خشک کردن دود در مناطق گرم‌تر که خورشید دست و دلبازتر بود، مثل خاورمیانه و کشورهای سواحل مدیترانه از هزاران سال پیش توسط بشر ابداع شده است. با این حال سالامی به عنوان یک غذای اروپایی اصالتی ایتالیایی دارد و در حقیقت آن‌ها نخستین کشوری بودند که طرز تهیه سالامی را به عنوان نوعی گوشت فراوری شده را به عنوان یک نوع سوسیس ایتالیایی به دنیا معرفی کردند. با مهاجرت ایتالیایی‌ها به سایر نقاط دنیا و از جمله آمریکا، سالامی هم به یک گوشت فراوری شده مهاجر و خیلی زود به یکی از محبوب‌ترین انواع سوسیس تبدیل شد. در گذشته این سوسیس را به عنوان وعده ناهار و به عنوان گوشتی پرخاصیت مصرف می‌کردند. با این‌همه مثل انواع دیگر گوشت‌های فراوری شده، این نوع گوشت هم غذایی پرکالری و چرب است و در مصرف آن باید جوانب احتیاط را رعایت کرد. ادویه سالامی: بهترین انتخاب برای تهیه یک پیتزای خانگی، یک ساندویچ و حتی پاستا استفاده از ادویه سالامی می باشد. عطر و طعم این ادویه به قدری خوب است که حتی می توان در تهیه همبرگر نیز از این ادویه استفاده کرد. این ادویه در طیف گسترده ای از دستورهای آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول برای افرادی که از طعم تندی لذت می برند، بسیار انتخاب مناسبی می باشد. شما می توانید ادویه سالامی را از فروشگاه کوک مارکت در بسته های 100 تا 500 گرمی تهیه کنید.