پودر گاما

پودر گاما یکی از افزودنی‌های مهم در صنعت گوشت است که برای بهبود بافت، افزایش یکنواختی، حفظ رطوبت و ایجاد طعم مطلوب در فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شود. این پودر در تولید سوسیس، کالباس، همبرگر و انواع محصولات فرآوری‌شده کاربرد دارد. گاما باعث پایداری بیشتر و کیفیت بهتر در محصول نهایی می‌شود.