روش و هزینه ارسال در سبد خرید، بر اساس آدرس شما مشخص می‌شود.
برای خرید بیشتر با 09031700413 تماس بگیرید.
اسانس پاپریکا مایع یک رنگدهنده خوراکی برگرفته از پاپریکا است که برای ایجاد طیف رنگی نارنجی تا کالباسی در محصولات غذایی استفاده می‌شود. این محصول محلول در روغن است و به همین دلیل برای فرمولاسیون‌های دارای چربی، به‌خصوص سوسیس، کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی کاربرد دارد.
این محصول فقط نقش رنگ‌دهندگی دارد و برای ایجاد طعم یا عطر پاپریکا استفاده نمی‌شود.
اسانس پاپریکا نوعی رنگدهنده خوراکی مایع با منشأ پاپریکا است که برای بهبود و تنظیم رنگ ظاهری محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
رنگ این محصول دارای تناژ نارنجی است و بسته به میزان مصرف و نوع فرمولاسیون می‌تواند طیفی از نارنجی، نارنجی مایل به قرمز و رنگ کالباسی ایجاد کند.
از مهم‌ترین ویژگی‌های این محصول می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
رنگدهنده خوراکی برگرفته از پاپریکا
دارای فرم مایع
محلول در روغن
دارای تناژ نارنجی
قابلیت ایجاد رنگ کالباسی
مناسب برای فرآورده‌های گوشتی
قابل استفاده در فرمولاسیون‌های دارای چربی
امکان کنترل شدت رنگ با تنظیم مقدار مصرف
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های این محصول، حلالیت در روغن است. این ویژگی باعث می‌شود رنگ پاپریکا برای استفاده در محصولاتی که دارای چربی یا فاز روغنی هستند مناسب باشد.
به همین دلیل، این رنگدهنده در بسیاری از فرمولاسیون‌های صنایع غذایی و به‌ویژه فرآورده‌های گوشتی کاربرد دارد.
یکی از مهم‌ترین کاربردهای رنگ پاپریکا مایع، استفاده در تولید سوسیس، کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی است.
این محصول می‌تواند به ایجاد رنگ گرم، نارنجی و کالباسی در محصول نهایی کمک کند. شدت رنگ ایجادشده نیز به مقدار مصرف و ترکیبات موجود در فرمولاسیون بستگی دارد.
این رنگدهنده می‌تواند در محصولات مختلف صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد، از جمله:
سوسیس
کالباس
فرآورده‌های گوشتی
برخی سس‌های دارای پایه روغنی
محصولات غذایی دارای چربی
محصولات فرآوری‌شده با تناژ نارنجی یا کالباسی
مقدار مصرف اسانس پاپریکا به نوع محصول و شدت رنگ موردنظر بستگی دارد. عواملی مانند میزان چربی، ترکیبات فرمولاسیون و رنگ نهایی موردنظر می‌توانند در مقدار مصرف مؤثر باشند.
بهتر است ابتدا مقدار کمی از رنگ در نمونه آزمایشی استفاده شود و سپس با توجه به نتیجه، میزان مصرف برای حجم اصلی تنظیم شود.
پودر پاپریکا یک ادویه است و علاوه بر رنگ، می‌تواند عطر و طعم پاپریکا را نیز به محصول منتقل کند.
اما اسانس پاپریکا مایع موجود در این صفحه یک رنگدهنده خوراکی است و هدف اصلی از استفاده آن، ایجاد یا تقویت رنگ محصول نهایی است.
اگر به دنبال رنگ پاپریکا مایع محلول در روغن برای استفاده در محصولات غذایی هستید، این محصول می‌تواند برای ایجاد تناژ نارنجی تا کالباسی در فرمولاسیون‌های مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
اسانس پاپریکا به‌خصوص برای تولید سوسیس، کالباس و فرآورده‌های گوشتی کاربرد دارد و به دلیل فرم مایع و حلالیت در روغن، استفاده از آن در فرمولاسیون‌های دارای چربی آسان‌تر است.
خیر. این محصول فقط رنگدهنده خوراکی است و برای ایجاد طعم یا عطر استفاده نمی‌شود.
این محصول محلول در روغن است.
این محصول دارای تناژ نارنجی است و بسته به مقدار مصرف می‌تواند رنگی از نارنجی تا کالباسی ایجاد کند.
هنوز نظری منتشر نشده است.