طرز تهیه فلافل

فلافل

مواد لازم:

350 گرم نخود

400
گرم پیاز رنده شده

5
حبه سیر

150
گرم ایزی فلافل

جعفری و گشنیز خردشده

نمک به میزان لازم

-        
نخود را با آب خیس می‌کنیم و 24 ساعت کنار
می‌گذاریم. سپس آب آن را خارج کرده و چرخ می‌کنیم.

-        
نخود چرخ‌شده را همراه پیاز و سیر در میکسر
ریخته و برای 20 ثانیه میکس می‌کنیم.

-        
پودر ایزی فلافل را به همراه نمک اضافه می‌کنیم
و برای یک دقیقه میکس می‌کنیم.

-        
سبزی خردشده را به میکسر اضافه می‌کنیم و
برای 30 ثانیه میکس می‌کنیم.

-        
خمیر فلافل را برای نیم ساعت استراحت می‌دهیم.

-        
فلافل‌ها را قالب زده و داخل روغن سرخ می‌کنیم.