توضیحات
قهوه آسیاب‌شده یا
سابیده
تمام قهوه‌ها از
درخت قهوه به‌دست می‌آیند. ابتدا میوه‌های این درخت
برای دسترسی به دانه‌های ریز موجود در آن‌ها، که دانه‌های قهوه سبز نامیده می‌شوند،
چیده و پردازش می‌شوند. سپس دانه‌های قهوه سبز، قبل از آماده شدن برای مصرف برشته
می‌شوند که به آن دانه‌های کامل قهوه می‌گویند.
قبل از دم کردن،
دانه‌های قهوه کامل به ذرات کوچک‌تری آسیاب می‌شوند تا در حد امکان، طعم بیشتری از
آن‌ها استخراج شود.
این کار را می‌توان با استفاده از ابزارهای مختلفی از جمله آسیاب
قهوه برقی، مخلوط کن، هاون‌ها و یا غذاسازها انجام داد. پس از آسیاب شدن در یکی از
این دستگاه‌ها، دانه‌های کامل قهوه را قهوه آسیاب‌شده می‌نامند.
بنابراین قهوه آسیاب‌شده
دانه‌های قهوه بوداده‌ای است که برای دم کردن آسیاب شده‌اند، درست مانند آرد گندم آسیاب‌شده
برای پخت و پز. راه‌های زیادی برای دم کردن قهوه سابیده وجود دارد، اما همه آن‌ها به دانه‌های آسیاب‌شده
قهوه و آب نیاز دارند.
تفاوت بین قهوه آسیاب‌شده
و قهوه فوری
قهوه آسیاب‌شده دانه‌های
قهوه تازه بوداده‌ای است که برای دم کردن آسیاب شده‌اند ولی قهوه فوری به صورت اسپری
خشک‌شده قهوه با کیفیت پایین‌تر است که قبلا دم شده‌است. تفاوت آن‌ها را می‌توان مانند
تفاوت غذاهای تازه و غذاهای فرآوری‌شده در نظر گرفت.
روش‌های دم کردن
پیشنهادی پودر
قهوه سابیده
این پودر ایده‌آل
برای اسپرسو خانگی، پرس فرانسوی، قهوه قطره‌ای، دم سرد، موکا پات یا تکنیک قهوه فیلتر هندی
جنوبی است.
با پودر قهوه سابیده که برشته شده و به شدت معطر است، می‌توانید یک فنجان قهوه تازه آماده کنید. یک قاشق پودر قهوه سابیده یک فنجان
125 میلی‌لیتری قهوه به شما می‌دهد که می‌توانید گرم یا سرد همراه پودر کافی‌میت یا
بدون آن بنوشید و شکر را به سلیقه اضافه کنید.
نحوه نگهداری قهوه
آسیاب‌شده
نگهداری صحیح قهوه
آسیاب‌شده به شما کمک می‌کند تا تازگی آن را افزایش دهید و از دم کردن آن لذت بیشتری
ببرید. بهترین راه برای نگهداری درست قهوه آسیاب‌شده این است که تمام تلاش خود را بکنید
تا آن را از هوا، رطوبت، گرما و نور دور نگه دارید.
نظرات مشتریان
ثبت نظر
لطفا برای ثبت نظر ابتدا وارد سایت شوید.
فروش ویژه
با هم خریداری شده اند:
پرفروش ترین محصولات
جدیدترین محصولات
پنیر لبنه ترکی 250 گرم کاله
سس شکلات تلخ سوربن
پنیر لبنه 250 گرم کم چرب کاله
سس بالزامیک kens
